SIEBEN GUTE GRÜNDE
... für Demeter, für Boden, Mensch und Natur. Wir handeln mit Liebe und Respekt für echte Lebensmittel.

Wir sind zukunftsfähig ohne Pestizide und Gentechnik
Chemisch-synthetische Pestizide und Kunstdünger sind auf Demeter-Höfen tabu, Gentechnik kommt uns nicht auf den Acker. Demeter setzt Standards für gute Lebensmittel und entwickelt nachhaltige Konzepte für eine Landwirtschaft der Zukunft beständig weiter.

Wir halten Tiere artgerecht
Bei Demeter gehören Tiere dazu – sie machen den Hof lebendig und den Boden fruchtbar. Tierwohl bedeutet für Demeter-Bäuerinnen und -Bauern eine wesens- gemäße Tierhaltung und einen respektvollen Umgang mit jedem Lebewesen. Eine besondere Rolle spielt bei Demeter die Kuh, die ihre Hörner behalten darf. Geflügelbetriebe ziehen Bruderhähne mit auf und arbeiten ohne Ovo-Selektion.

Wir denken ganzheitlich
Jeder Betrieb wird als individueller und lebendiger Organismus verstanden, in dem Mensch, Pflanze, Tier und Boden zusammenwirken. Es werden nicht mehr Tiere gehalten, als das Land ernähren kann. Wir füttern sie mit 100 % Bio-Futter, zum Großteil vom eigenen Hof. Der Mist der Tiere ist ein natürlicher Dünger für einen Boden, auf dem Lebensmittel in bester Demeter-Qualität wachsen.

Wir wirtschaften nachhaltig und schützen das Klima und Ressourcen
Unsere Biodynamische Wirtschaftsweise fördert die Bodenfruchtbarkeit nachhaltig: Mit Kompost, Mist, Gründüngung und biodynamischen Präparaten belebt sie den Boden, baut Humus auf und bindet klimaschädigendes CO2 im Boden. Als einziger Bio- verband verzichtet Demeter weitestgehend auf Plastikverpackungen für frisches Obst und Gemüse und macht strenge Vorgaben für deren Einsatz.

Wir engagieren uns für Vielfalt
Demeter-Landwirt:innen fördern die ökologische Vielfalt: ohne Pestizide, dafür mit einer vielfältigen Fruchtfolge und dadurch, dass mindestens zehn Prozent der Hofflächen der Artenvielfalt gewidmet sind. Damit schaffen sie Lebensraum für Vögel, Wildtiere und Insekten. CMS-Hybride gibt es nicht auf Demeter-Äckern – dafür engagiert sich Demeter für biodynamisch gezüchtete, samenfeste Sorten mit besonderer Geschmacksvielfalt.

Wir sind eine weltweite Bewegung mit Pioniergeist
Demeter fördert regionale Partnerschaften von Landwirt:innen, Verarbeitung, Handel und Verbraucher:innen. So bleiben Transportwege kurz und Lebensmittel frisch. Weltweit engagieren wir uns praktisch und politisch für Artenvielfalt und gegen den Klimawandel. Dabei sind wir visionär: Als erster Verband hat Demeter Richtlinien zur Pflanzenzüchtung formuliert und die Zucht des Zweinutzungshuhns mit angestoßen.
